Как известно в 2013 году вступил в действие Технический регламент «О безопасности пищевой продукции», являющийся обязательным для всех государств, входящий в Таможенный Союз (в настоящее время – Беларусь, Казахстан, Россия). Регламент, обязывает предприятия обеспечивать безопасность пищевой продукции в соответствии с принципами НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Points), которые являются одним из ключевых элементов международного стандарта ISO 22000:2005 «Система менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организации, участвующей в пищевой цепочке».
В этой связи, в апреле текущего года известной международной тренинговой компанией «CERT Academy Group» была организована серия курсов, ориентированных на усиление пищевой безопасности в Казахстане, которые прошли в Астане и Алматы. Программа курсов рассчитана на представителей компаний различных пищевых направлений и включает в себя изучение Программ предварительных условий, Анализ опасностей в критических контрольных точках, основные принципы проведения внутреннего аудита и другие элементы пищевой безопасности.
В качестве преподавателя был приглашен Ильдар Инелеев, являющийся Руководителем Органа по сертификации систем менеджмента «CERT International» (Словакия).